Minden háziasszonynak van egy receptes füzete, amelyben jól bevált, sok esetben a nagymamától, édesanyától tanult finomságok elkészítésének módja szerepel. Régen is kedveltek voltak a muffin receptek, de nem mindenki rendelkezik ezekkel. Így aztán, ha éppen muffint szeretnénk sütni, akkor a legtöbbeb a világhálón nézünk szét, ahol bőven vannak ilyenek.
Ugyanakkor nem biztos, hogy elsőre tökéletesre sikeredik a finomság még akkor sem, ha lépésről lépésre követjük az utasításokat. Ezért fontos, hogy a bevált muffin receptek közül válasszunk, mert azokkal egyszerűen nem foghatunk mellé.
A sütemény elkészítése viszonylag egyszerű, de pár alapszabályt érdemes betartani annak érdekében, hogy tökéletes legyen az állaga és az általa nyújtott ízélmény. Jó, ha van a tarsolyunkban egy alaprecept, amit aztán ízlésünk szerint alakíthatunk.
A receptek.at weboldalon megismerhető egy vaníliás muffin alaprecept, amit betartva, garantált az ízletes végeredmény. Persze, vannak viszonylag bonyolult muffin receptek is, de ezeket csak a kezdők érzik körülményesnek. Tudnunk kell, hogy a jó muffin tészta kívül picit rögös, karamellizálódott, ropogósra sült, míg belül puha és omlós.
Tölteléknek lehet gyümölcsöket, magvakat beletenni, amelyek megízesítenek minden falatot. Bár vigyázni kell, nehogy telezsúfoljuk a tésztát! Ha igazán különleges süteményt akarunk elkészíteni, akkor a muffin receptek azon változatait ajánlott keressük, amelyekhez extra hozzávalók járnak. A weboldalon ezek elkészítése is megismerhető, ezért jó ötlet felkeresni.